春天是百花盛開的季節，四處賞花開始起跑，
美麗的花兒不僅賞心悅目還可入菜，最愛的甜點也搭上春天浪潮，
把溫暖的心情放在甜點裡，吃起來不僅滿足視覺、味覺也讓人甜蜜入心，
讓春暖花開的愉悅變成餐桌上的甜點吧，很浪慢唷~~
美麗的花兒不僅賞心悅目還可入菜，最愛的甜點也搭上春天浪潮，
把溫暖的心情放在甜點裡，吃起來不僅滿足視覺、味覺也讓人甜蜜入心，
讓春暖花開的愉悅變成餐桌上的甜點吧，很浪慢唷~~
平時經常製作甜點，深知品質好用的工具很重要，
好的工具讓你上天堂，難用的就讓人怎麼用都不順手直跺腳，
之前都用手持式攪拌器，今天有機會使用來自義大利的SMEG復古美學攪拌機，好興奮啊！
身邊很多朋友都知道這意大利品牌，外型復古50年代風實在太迷人可愛，
網路上有許多人分享SMEG眾多廚電，像是英國國旗造型的FAB28復古冰箱、烤麵包機、電熱水壺等，
一整個電暈好想要啊~~~(廢話好多，來開箱吧！)
開箱外箱，是肉桂喜歡的紅色，讓我整個心花大開，這色澤也太美了吧，
圓潤無直角造型，果然是全球風靡的 義大利 精美工藝品來著，讓人愛不釋手！
好的工具讓你上天堂，難用的就讓人怎麼用都不順手直跺腳，
之前都用手持式攪拌器，今天有機會使用來自義大利的SMEG復古美學攪拌機，好興奮啊！
身邊很多朋友都知道這意大利品牌，外型復古50年代風實在太迷人可愛，
網路上有許多人分享SMEG眾多廚電，像是英國國旗造型的FAB28復古冰箱、烤麵包機、電熱水壺等，
一整個電暈好想要啊~~~(廢話好多，來開箱吧！)
開箱外箱，是肉桂喜歡的紅色，讓我整個心花大開，這色澤也太美了吧，
圓潤無直角造型，果然是全球風靡的 義大利 精美工藝品來著，讓人愛不釋手！
內附有三種攪拌頭，足夠應付所有需求，
種類名稱由左至右~
〈平攪拌器〉適合製作餅乾麵糰或麵糊、餡料
〈打蛋器〉適合製作蛋糕打蛋白霜或奶油霜、各式淋醬
〈麵團勾〉適合製作麵包麵糰
種類名稱由左至右~
〈平攪拌器〉適合製作餅乾麵糰或麵糊、餡料
〈打蛋器〉適合製作蛋糕打蛋白霜或奶油霜、各式淋醬
〈麵團勾〉適合製作麵包麵糰
4.8公升的大容量攪拌盆，再加上符合人體工學的舒適把手，不論大或小量食材都可攪拌。
SMEG攪拌機為食品級烤漆，紅色繽紛色彩好看又放心，
除了好看外，堅固金屬機身可以降低震動度，達到全面性的安全運轉，
最高馬力可到600W，比其他抬頭式攪拌機更有力，所以攪拌麵包麵糰也不成問題，
攪拌起來放置桌面穩穩的站著。
除了好看外，堅固金屬機身可以降低震動度，達到全面性的安全運轉，
最高馬力可到600W，比其他抬頭式攪拌機更有力，所以攪拌麵包麵糰也不成問題，
攪拌起來放置桌面穩穩的站著。
如何操作呢？上方的〈不鏽鋼球形控制桿〉操作很方便，一看就知道如何使用，
機身下方有1-10段轉速選擇，速度由慢至快，看成品速度手調控製，很順暢不會卡卡的，
上方還有標示不同配件適合的區域速度，
1-3〈麵糰勾〉可以打出有薄膜的麵糰，
1-10〈平攪拌器〉與〈打蛋器〉打出來的蛋白霜質感很綿密，
採用最佳行星式運轉，攪拌時沒有死角，徹底將食材合而為一，
還有這台機器有順暢啟動功能，將一開始的攪拌速度降低，可防止食材濺出，
我覺得真的是人性化貼心的設計。
機身下方有1-10段轉速選擇，速度由慢至快，看成品速度手調控製，很順暢不會卡卡的，
上方還有標示不同配件適合的區域速度，
1-3〈麵糰勾〉可以打出有薄膜的麵糰，
1-10〈平攪拌器〉與〈打蛋器〉打出來的蛋白霜質感很綿密，
採用最佳行星式運轉，攪拌時沒有死角，徹底將食材合而為一，
還有這台機器有順暢啟動功能，將一開始的攪拌速度降低，可防止食材濺出，
我覺得真的是人性化貼心的設計。
除了前面所說的3種配件外，還可搭配製麵器，可上 品硯美學廚電 官網購買相關配件，
將配件安裝在SMEG攪拌機前端，就可製作各種不同種類的新鮮麵條(粗麵/細麵/義大利麵)。
說到這裡就來製作一直想吃的檸檬糖霜蛋糕，
上回貴婦超市買的食用鮮花剛好派上用場，有興趣的朋友快來試看看(捲袖子)！
將配件安裝在SMEG攪拌機前端，就可製作各種不同種類的新鮮麵條(粗麵/細麵/義大利麵)。
說到這裡就來製作一直想吃的檸檬糖霜蛋糕，
上回貴婦超市買的食用鮮花剛好派上用場，有興趣的朋友快來試看看(捲袖子)！
自己一直覺得滿滿檸檬糖霜磅蛋糕是下午甜點前三名，
檸檬糖霜擺上美麗的食用花，酸酸甜甜的滋味一口接一口，
無論佐熱紅茶或咖啡都是再適合不過的夢幻組合，應該沒有多少人抵擋的住吧！
檸檬花形磅蛋糕
材料：(21×8×5cm長形磅蛋糕模)
低筋麵粉…140g
砂糖…80g
無鹽奶油…110g
鮮奶油…50g
蛋…2個
無鋁泡打粉…3g
檸檬汁…20g
檸檬皮細末（綠色）…1大匙
〈糖霜〉
糖粉…80g
檸檬汁…12g
裝飾花(可食用)…適量
做法：
檸檬糖霜擺上美麗的食用花，酸酸甜甜的滋味一口接一口，
無論佐熱紅茶或咖啡都是再適合不過的夢幻組合，應該沒有多少人抵擋的住吧！
檸檬花形磅蛋糕
材料：(21×8×5cm長形磅蛋糕模)
低筋麵粉…140g
砂糖…80g
無鹽奶油…110g
鮮奶油…50g
蛋…2個
無鋁泡打粉…3g
檸檬汁…20g
檸檬皮細末（綠色）…1大匙
〈糖霜〉
糖粉…80g
檸檬汁…12g
裝飾花(可食用)…適量
做法：
１：將所有食材放置室溫退冰變暖，這樣做出來的麵糊才會滑順無顆粒，低筋麵粉與泡打粉過篩，另外把烘焙紙摺好放入模具裡準備好。
２：將檸檬皮細末與砂糖攪拌混合成檸檬砂糖，攪拌鋼盆裡放入無鹽奶油與檸檬砂糖。
２：將檸檬皮細末與砂糖攪拌混合成檸檬砂糖，攪拌鋼盆裡放入無鹽奶油與檸檬砂糖。
３：將攪拌鋼盆放在機身上轉好固定住，只需輕按機器頭身尾部按鈕，即可輕鬆將機器抬頭，一點都不費力喔！使用〈打蛋器〉配件開始做蛋糕麵糊。
４：放入無鹽奶油與檸檬砂糖開始攪打，速度可由１０段變速自行調整變化，攪拌到變濃呈現乳霜狀即可。
５：依照順序加入鮮奶油、蛋分２次加入、然後加入檸檬汁攪打變成滑順的麵糊。
過程中會感覺聲音小，轉頭優雅地轉動，一點也不吵雜，聽久了會有莫名的療癒感，呵呵！
５：依照順序加入鮮奶油、蛋分２次加入、然後加入檸檬汁攪打變成滑順的麵糊。
過程中會感覺聲音小，轉頭優雅地轉動，一點也不吵雜，聽久了會有莫名的療癒感，呵呵！
６：取出攪拌鋼盆加入麵粉與泡打粉，用刮刀混合均勻倒進模具裡鋪平，輕敲桌面幾下讓麵糊內部無空氣。
７：烤箱事先用１７０℃預熱好，將蛋糕麵糊放入後烘烤時間為４０分鐘。
完成後取出放１０分鐘再從模具取出，打開烘焙紙放冷。
完成後取出放１０分鐘再從模具取出，打開烘焙紙放冷。
８：將糖粉與檸檬汁攪拌均勻成糖霜，蛋糕表面用刀切平淋上糖霜，造型可隨自己喜歡。
９：將花朵美美的擺在糖霜上就完成了，可放密封盒裡放冰箱保存，這樣口感不會變乾吃起來濕潤喔！
在廚房料理好幾年，深知上手的工具很重要，造型好當然更加分，
土法煉鋼不再是萬年不敗，要藉由智慧型家電輔助愛烹飪的人，輕鬆讓我們完成每道佳餚，
同時兼具美學設計，讓家電不是工具，而是家庭擺飾的一部分，主婦每天心情都愉悅！
（(此為SMEG美學攪拌機&品硯美學廚電×肉桂打噴嚏實際體驗文)）
土法煉鋼不再是萬年不敗，要藉由智慧型家電輔助愛烹飪的人，輕鬆讓我們完成每道佳餚，
同時兼具美學設計，讓家電不是工具，而是家庭擺飾的一部分，主婦每天心情都愉悅！
SMEG復古美學攪拌機是由 總代理品硯實業 進口代理的
它們提供了公司貨一年的保固，家電產品牽扯到電壓等安全問題，還是選擇通過安全檢測且擁有保固的比較安心！
以下提供品硯美學廚電的官網連結給粉絲們參考～
